2020年10月，由中外文化交流中心、海外中國文化中心、駐外旅游辦事處主辦，無錫君來酒店集團承辦的“中國味道——中秋主題美食工作坊”線上文化周圓滿收官。本次活動是中國文化和旅游部2020“天涯共此時——中秋節”線上文化周系列下的文化交流活動，用美食推介旅游，契合文旅融合，以數字化方式全方位呈現中秋傳統文化。主題視頻以六種語言在法國、日本、瑞典、荷蘭等近20國駐外辦事處和中國文化中心上線，獲得中外文化交流中心的高度認可以及中外人士的積極評價，為各國民眾呈現了一出異彩紛呈的線上慶典。新華社、人民網等重量級媒體對活動作跟蹤報道。
作為線上文化周系列活動之一 ,“中國味道——中秋主題美食工作坊”由兩個章節聯動組成。
第一章節《靜待四海八方客，與君共賞運河景》：這一章節為江蘇旅游文化宣傳片，視頻以世界文化遺產京杭大運河江蘇段為線索，江蘇段是大運河全線歷史最為悠久、文化遺存最為豐富、活態利用最好的段落，以美食為主線貫穿運河江蘇段景觀，從而將江蘇段美食文化娓娓道來。
第二章節《品味中秋美食》：由水晶蝦仁、糖醋排骨、香煎銀鱈魚、蔥油蓑衣黃瓜、揚州炒飯五道特色菜肴的精美視頻組成，美食拍攝由君來集團旗下各酒店總廚參與制作完成。以中國傳統四大菜系之一的淮揚菜為主要內容，通過線上美食教學培訓，形成線上互動、線下體驗的全新格局，讓海內外民眾體驗濃濃的中秋節氛圍，感受中國博大精深的美食文化。
通過此次活動，君來集團不僅展示了中華美食文化的獨特魅力和中國傳統文化的深厚底蘊，同時也向海外民眾和當地華人講述了魅力無錫、水韻江蘇、美麗中國，是一次文旅融合的嶄新嘗試。
《靜待四海八方客，與君共賞運河景》
人們為了改變生活創造了燦爛的歷史文化，奔流不息的京杭大運河由此應運而生，它給江蘇注入了豐富的物產資源，成為江蘇文旅之路的重要組成。
中秋佳節，與親人一起在江山如畫的美景之中品味美食，領略文化，賞月述懷，這是大自然對人們的饋贈。
《水晶蝦仁》
淮揚菜講究原汁原味，水晶蝦仁可謂這一特色的典型代表。滿滿一盤蝦仁，顆顆透亮，如水晶一般，蝦仁仍保留著彈性，滿口留鮮。
《糖醋排骨》
糖醋，是淮揚菜里的經典拍檔。甜味和酸味相碰撞，合適的比例，使得豬肉更加細膩滑嫩。糖醋排骨把糖醋兩種味道發揮到極致。
《香煎銀鱈魚》
在現代國內餐廳，西餐材料和烹飪方式越來越普遍。鱈魚就是這樣一種深受歡迎的美食。魚肉細嫩，厚實無刺，簡單煎制，就能喚醒來自大海的鮮美。
《蔥油蓑衣黃瓜》
蔥油蓑衣黃瓜是淮揚菜所要求的精湛切菜技藝的集中體現。合格的蔥油蓑衣黃瓜必須每片間隔適度，延長至兩次不斷裂，才能保證蘸料浸泡后的脆嫩和口感。
《揚州炒飯》
經典的揚州炒飯做法是雞蛋炒飯，經過演變有了雞肉、火腿、鮮筍、綠豆、胡蘿卜等食材，豐富了炒飯的內容與口感。只需簡單的調味就是一份完美的主食。
